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Effets positifs des protéines de soja sur les reins, les paramètres inflammatoires et les facteurs de risque cardiovasculaire

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Effets positifs des protéines de soja sur les reins, les paramètres inflammatoires et les facteurs de risque cardiovasculaire

Dans le passé, diverses études à court terme ont déjà montré un effet positif de la consommation de protéines de soja sur les risques cardiovasculaires. Jusqu'à présent, cependant, il n'y a eu aucune preuve d'avantage à long terme chez les diabétiques de type 2 atteints d'insuffisance rénale (néphropathie).  Afin de déterminer les effets de la consommation à long terme de protéines de soja sur les risques du système cardiovasculaire et des reins, diverses valeurs de laboratoire ont été étudiées.
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Au total, 41 diabétiques ont été examinés sur une période de 4 ans. Tous les participants à l'étude ont reçu un régime alimentaire contenant une portion de protéines de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Cependant, avec des compositions différentes de la portion protéique. L'alimentation de 20 diabétiques du groupe du soja contenait 35 % de protéines animales, 35 % de protéines de soja et 30 % de protéines végétales. Les 21 autres participants ont reçu un régime sans protéines de soja, composé à 70 % de protéines animales et à 30 % de protéines végétales.
Par rapport au groupe témoin, les diabétiques du groupe soja présentaient des taux de glycémie à jeun et des taux de lipides sanguins (cholestérol total, triglycérides et "mauvais" cholestérol LDL) nettement inférieurs à ceux du groupe témoin.  Il en va de même pour la protéine C-réactive (CRP), qui indique une inflammation dans le corps. De même, certaines valeurs rénales (détection de la créatinine et des protéines dans l'urine) pourraient être considérablement améliorées.
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En résumé, la consommation à long terme de protéines de soja a un effet positif sur les facteurs de risque cardiovasculaire, la CRP inflammatoire et certaines valeurs rénales chez les diabétiques de type 2 atteints de néphropathie.  La consommation régulière de produits à base de soja a un effet positif sur votre santé !

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