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Conseils nutritionnels sur le diabète de type 1

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Vous pouvez manger n'importe quoi comme avant :


"Vous pouvez manger n'importe quoi, comme avant, à condition de lui donner de l'insuline." Cette déclaration nous a d'abord rassurés, bien sûr, et surtout notre fils. Cependant, je voulais en savoir plus sur un régime plus adapté à un diabétique, mais il n'y avait pas de formation sur le sujet. Comme nous devons fournir les glucides en insuline, j'ai demandé si une réduction de cet élément nutritif serait raisonnable, mais le médecin l'a nié en se référant aux directives de la Société allemande pour la nutrition, qui recommande 50% de l'apport énergétique sous forme de glucides.
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Mais lorsque nous sommes arrivés à la maison, nous avons rapidement découvert que de nombreux glucides font monter la glycémie en flèche. Un virage serré en montée était presque toujours suivi d'une descente abrupte, et l'hypoglycémie qui en résultait était très désagréable pour notre fils.

Pendant ce temps, j'ai beaucoup lu sur cette maladie métabolique, parce que j'avais le sentiment que je ne pouvais maîtriser notre vie quotidienne qu'avec beaucoup de connaissances.

  • Comment pouvons-nous mieux maîtriser la glycémie ?
  • D'où vient cette maladie auto-immune ?
  • Que puis-je influencer positivement par la nutrition ?

Intolérance au gluten et changement de régime alimentaire

Surtout dans la littérature américaine, j'ai trouvé des réponses à mes questions. Et au cours du temps, nous avons fait, entre autres, les expériences suivantes :
  • Le taux de sucre dans le sang est meilleur pour contrôler si un repas ne contient pas plus de 30 g de glucides et s'il y a plus de légumes dans l'assiette - cela signifie que nous avons rarement de l'hypoglycémie (1-2 par semaine).
  • Nous faisons attention à une alimentation riche en graisses de haute qualité : surtout les acides gras oméga-3 (notre fils est beaucoup plus concentré depuis lors).
  • Le sport a un effet positif sur la glycémie.
  • Nous laissons de côté l'heure tardive du goûter avant d'aller au lit, car l'injection simultanée d'insuline basale pour la nuit avec l'insuline du repas a presque toujours provoqué une hypoglycémie la nuit.
Le diabète de type 1 est une maladie auto-immune. Il n'existe toujours pas de preuve définitive que l'alimentation soit la cause des maladies auto-immunes, mais on croit maintenant que l'intolérance au gluten joue un rôle majeur dans l'augmentation de la perméabilité de la muqueuse intestinale.
Notre fils a en effet été diagnostiqué avec une intolérance sévère au gluten, et nous avons décidé de suivre un régime de 40 jours : la réhabilitation intestinale dans le but de maîtriser cette intolérance. Bien sûr, nous avons été soignés par un diabétologue et un autre médecin.
À l'époque, l'hôpital mentionnait également que 5 % des diabétiques de type 1 développent la maladie cœliaque. Mon fils irait probablement dans cette direction. A l'avenir, nous mangerons sans gluten dans la mesure du possible.
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J'aimerais transmettre les expériences que nous avons faites aux parents intéressés. Je dois dire que notre fils est très impliqué et très motivé à faire le bien pour sa santé. Il ne peut pas non plus gérer des valeurs trop élevées, par exemple après une pizza ou une friture.
Cela ne veut pas dire qu'il doit toujours s'en passer, ce serait certainement contre-productif. Notre règle est la suivante : pendant la semaine, nous mangeons selon des principes bien établis et le week-end, nous nous offrons quelque chose. Bien sûr, il y a des exceptions comme les vacances ou les anniversaires d'enfants. C'est tout à fait d'accord avec lui. Mon mari et moi sommes naturellement passés par le régime et le changement de régime.
Voici quelques expériences que j'aimerais transmettre en tant que mère. Nous essayons de donner à notre fils beaucoup de choses sur une alimentation saine - et à un moment donné, il décide lui-même comment et s'il veut continuer sur cette voie.

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Ency-Diabètes: Conseils nutritionnels sur le diabète de type 1
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